这种每斤价值千元的菜在永川试种成功!
三月万物复苏,
有一种珍贵菌类,
在永川五间镇试种成功,
我们一起去看看
坐落在五间镇新建村的重庆兴致臻现代农业有限公司,建有菌类生产基地120亩,该基地常年以生产秀珍菇品种为主。2017年与四川省农科院冯博士科研团队合作,试种羊肚菌。经过反复试验、筛选,攻克了种植羊肚菌“不出菇”、“死菇”等技术难关,今年试种羊肚菌获得成功。
该基地试种羊肚菌面积5亩,生产周期为2017年的10月至2018年的3月,目前出菇上市,预计亩产量可达300斤以上。因羊肚菌属食用菌高端产品,亩产值可达3—4万元,目前其新鲜的羊肚菌批发价在130——150元/斤,市场零售价可高达180——220元/斤,而干货按照品质级别可在一千多至两千多一斤不等。
什么是羊肚菌?
羊肚菌因状如羊肚而得名,羊肚菌自古就被列为“草八珍”之一,是一种珍稀的实用菌种。每年仅在冬春交替季节生长,而且生长期极短,产量有限,所以每一株都十分珍贵,是一种天然的保健食品。
羊肚菌风味独特,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、多种氨基酸等,有“素中之荤”的美称。在民间有“年年羊肚菌吃够,八十还能满山走”的说法。
羊肚菌的价格之所以如此之高,除了产量少、营养丰富外,最重要的是其味道鲜美绝伦,对待这种自带强烈主角光环的菌子,你无需使用太多复杂的烹调手法,就能做出美味大餐。
羊肚菌的做法
羊肚菌烧肉
1
用刀切去羊肚菌根蒂
2
温水中泡洗羊肚菌
3
将切好的五花肉块在热油中微煎,微黄后出锅备用,温油化开冰糖,炒制焦黄色,放入葱姜炒香
4
放入肉块翻炒上色,然后倒入温水,覆盖肉块;盖上锅盖,小活熬煮至八成熟时,放入羊肚菌煮制
5
最后放入适量食盐,大火收汁,出锅装盘,甜鲜香嫩
羊肚菌焖排骨
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=w0536qa1k38&width=500&height=375&auto=0
三国羊肚
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d05648frc1h&width=500&height=375&auto=0
羊肚菌蒸蛋
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d1334q1m1oe&width=500&height=375&auto=0
羊肚菌采摘?
目前,该基地生产的羊肚菌主要销往重庆主城方向,永川城区暂无销售网点,需要尝鲜的小伙伴可电话咨询或到五间基地采摘,采摘期为3月初至4月初。
采摘地址:重庆兴致臻现代农业有限公司(永川区五间镇新建村)
咨询电话:13399825999(罗先生)
咱们永川不仅
成功试种羊肚菌,
其他的食用菌
也很牛的哦!
↓↓↓
涨知识:永川食用菌!
永川通过调结构、转方式、促创新“三招”,短短5年,永川食用菌产业就实现了从无到有,从小到大的跨越式发展,永川5年坐上重庆市食用菌产销“头把交椅”。
2017年,永川区共生产食用菌1.2亿袋,产量6万吨,总产值6.6亿,是目前重庆最大的食用菌产业基地 。
永川香珍中双孢蘑菇、秀珍菇、香菇、大球盖菇等品种十分畅销,永川香珍更是入选2017年度全国名特优新农产品。
永川产食用菌
正一步步走进咱老百姓的餐桌!
(资料由五间镇、区农委提供 部分图片来自网络)
编辑:周兰 田帆
大家都在看